Ocampo L, Martínez Girón J, Quintero Ángel M, Góngora Nazareno FA. PO20 EFECTO DE LA COCCIÓN SOLAR SOBRE PROPIEDADES NUTRICIONALES, MICROBIOLÓGICAS Y ORGANOLÉPTICAS DE GALLETAS FUNCIONALES A PARTIR DE CHONTADURO (Bactris gasipaes). Rev Prod Nat. 2025;6(1):87-89. doi:10.3407/8j586160