“PO20 EFECTO DE LA COCCIÓN SOLAR SOBRE PROPIEDADES NUTRICIONALES, MICROBIOLÓGICAS Y ORGANOLÉPTICAS DE GALLETAS FUNCIONALES A PARTIR DE CHONTADURO (Bactris gasipaes)”, Rev Prod Nat, vol. 6, no. 1, pp. 87–89, Jun. 2025, doi: 10.3407/8j586160.