“PO20 EFECTO DE LA COCCIÓN SOLAR SOBRE PROPIEDADES NUTRICIONALES, MICROBIOLÓGICAS Y ORGANOLÉPTICAS DE GALLETAS FUNCIONALES A PARTIR DE CHONTADURO (Bactris Gasipaes)”. Revista Productos Naturales, vol. 6, no. 1, June 2025, pp. 87-89, https://doi.org/10.3407/8j586160.