1.
PO20 EFECTO DE LA COCCIÓN SOLAR SOBRE PROPIEDADES NUTRICIONALES, MICROBIOLÓGICAS Y ORGANOLÉPTICAS DE GALLETAS FUNCIONALES A PARTIR DE CHONTADURO (Bactris gasipaes). Rev Prod Nat [Internet]. 2025 Jun. 30 [cited 2025 Jul. 8];6(1):87-9. Available from: https://www.nozomiscience.org/index.php/rpn/article/view/10693