L. M. I. Lopez, N. . Santone, M. E. Galazzi, A. Gallo, M. J. Torres, y M. E. Errasti, «PP78 Proteasas vegetales como herramientas biotecnológicas para hidrolizar y revalorizar las proteínas  de girasol», Rev Prod Nat, vol. 6, n.º 1, pp. 447–450, ene. 2026, doi: 10.3407/rpn.v6i1pp78.