Ocampo L, Martínez Girón J, Quintero Ángel M, Góngora Nazareno FA. PO20 EFECTO DE LA COCCIÓN SOLAR SOBRE PROPIEDADES NUTRICIONALES, MICROBIOLÓGICAS Y ORGANOLÉPTICAS DE GALLETAS FUNCIONALES A PARTIR DE CHONTADURO (Bactris gasipaes). Rev Prod Nat [Internet]. 30 de junio de 2025 [citado 21 de enero de 2026];6(1):87-9. Disponible en: https://www.nozomiscience.org/index.php/rpn/article/view/10693