L. M. I. Lopez, N. . Santone, M. E. Galazzi, A. Gallo, M. J. Torres, e M. E. Errasti, “PP78 Proteasas vegetales como herramientas biotecnológicas para hidrolizar y revalorizar las proteínas  de girasol”, Rev Prod Nat, vol. 6, nº 1, p. 447–450, jan. 2026, doi: 10.3407/rpn.v6i1pp78.