Lopez, Laura María Isabel, et al. “PP78 Proteasas Vegetales Como Herramientas biotecnológicas Para Hidrolizar Y Revalorizar Las proteínas  de Girasol”. Revista Productos Naturales, vol. 6, nº 1, janeiro de 2026, p. 447-50, https://doi.org/10.3407/rpn.v6i1pp78.