PO9 Camino hacia el fortalecimiento en investigación en productos naturales. Mirada desde la Universidad Tecnológica del Uruguay.
DOI:
https://doi.org/10.3407/d27ka069Palavras-chave:
Licenciatura en Análisis Alimentario, Productos naturales, Universidad Tecnológica del Uruguay.Resumo
En Uruguay, donde Montevideo concentra gran parte de la infraestructura educativa y científica, la expansión de áreas como la de productos naturales en instituciones del interior ha sido clave para el desarrollo regional. Esto se refleja en proyectos de impacto, como clínicas, tesis y talleres, que exploran diversos aspectos de estos productos. Dichos proyectos han permitido a estudiantes y profesionales involucrarse en la investigación y desarrollo de nuevos productos, fomentando el intercambio de conocimientos entre diferentes regiones.
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Copyright (c) 2025 María Rossina Figliolo Mederos, Jhonatan Cardozo, Annabela Estévez Onetto
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