PP17 Caracterización fitoquímica y evaluación de la capacidad antioxidante del extracto polar obtenido de Hieronyma macrocarpa (Motilón)
DOI:
https://doi.org/10.3407/pkj2b644Palavras-chave:
Fitoquímica, actividad antioxidante, hieronyma macrocarpa, extracto polarResumo
Mediante el presente estudió se caracterizó fitoquímica y farmacológicamente el fruto Hieronyma macrocarpa (motilón) buscando determinar su uso potencial como ingrediente farmacéutico activo. Para ello, se obtuvo el extracto polar del fruto partiendo del endocarpio (pulpa) y exocarpo (cáscara), por medio de maceración asistida por ultrasonido, usando etanol 96% acidificado a pH 3 con ácido cítrico 1M como solvente. Se realizaron técnicas colorimétricas: cloruro férrico, shinoda, roshenheim, cromatografía CCD, y se cuantificaron compuestos fenólicos, flavonoides y antocianinas. Para la caracterización farmacológica se determinó la capacidad antioxidante por medio de las técnicas ABTS y DPPH.Referências
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