PP45 Evaluación de la Capacidad Antioxidante y Optimización de sus Perfiles Cromatográficos por HPLC-DAD-FLD de Extractos de Plantas de Uso Medicinal

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.3407/rpn.v6i1pp45

Palabras clave:

actividad antioxidante, bioensay, extractos vegetales, flav, Polifenoles, cromatografía

Resumen

El estrés oxidativo ocurre por el desequilibrio entre la producción de especies reactivas de oxígeno (ROS) y la capacidad del sistema antioxidante de neutralizarlas, provocando la carbonilación de proteínas y contribuyendo a diversas enfermedades. Este estudio evaluó la capacidad antioxidante de extractos de seis plantas endémicas de San Juan de Nepomuceno. Utilizando métodos proteómicos, cromatográficos y espectroscópicos, se identificaron las plantas Limonaria, Romero, Chuchuguaza, Achiote, Salvia y Coca con alto contenido de polifenoles y flavonoides. Los resultados mostraron actividad antioxidante significativa al inhibir la carbonilacion proteica de todos los extractos y se obtuvieron patrones cromatográficos útiles para estudios futuros.

Biografía del autor/a

  • Yissed Giraldo-Naranjo, Universidad de Cartagena

    Química Farmacéutica (Universidad de Cartagena, 2024). Actualmente estudiante de Maestría en Ciencias Farmacéuticas (Universidad de Cartagena)
    Miembro del Grupo de Investigación en Química Analítica y Biomedicina (QAB) de la Universidad de Cartagena,  donde adquirió competencias en el área de proteómica redox, desarrollo y optimización de metodologías proteómicas y analíticas. 

  • Karol Pérez-Reales, Universidad de Cartagena

    Química Farmacéutica (Universidad de Cartagena, 2016) con experiencia y conocimiento en el área hematológica, de esquemas de quimioterapia, manejo de medicamentos de alto costo y farmacovigilancia. Actualmente estudiante de  Doctorado en Ciencias Biomédicas.
    Miembro del Grupo de Investigación en Química Analítica y Biomedicina (QAB) de la Universidad de Cartagena donde actualmente desarrolla y optimiza métodos cromatográficos para la identificación de analitos en diferentes matrices.

  • Dilia Mejía , Universidad de Cartagena

    Profesora Investigadora de la Institución Educativa Normal Superior Montes de María y la Universidad de Cartagena. Estudiante del Doctorado en Ciencias de la Educación de la Universidad de Cartagena Y Rudecolombia. Mis intereses investigativos se han centrado en la educación la cultura de paz en las Escuelas Normales, formadoras de maestros educadores para la paz en Colombia. Actualmente hago parte del grupo de investigación EDUCACIÓN, UNIVERSIDAD Y SOCIEDAD de la Universidad de Cartagena y trabajo en la línea prácticas sociales y educativas. Mi tesis doctoral se orienta a la formación de educadores para la paz desde la didáctica crítica en zonas afectadas por el conflicto armado en Colombia.

  • Aracelys Rodríguez , Universidad de Cartagena

    Docente de San Juan Nepomuceno, Bolívar, con más de 16 años de experiencia en la enseñanza de lengua castellana en la Institución Educativa Normal Superior Montes de María. Su labor se ha centrado en la educación para la paz y la reconstrucción de la memoria histórica en una región afectada por el conflicto armado.

    Su compromiso la llevó a ser seleccionada para una beca del gobierno japonés, otorgada por la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA), permitiéndole capacitarse en educación para la paz en Okinawa. Durante su estancia en Japón, estudió el enfoque educativo japonés y su aplicación en la enseñanza de la memoria histórica.

    A su regreso a Colombia, ha implementado estrategias pedagógicas que integran lectura crítica, cine y teatro, promoviendo la reflexión sobre el conflicto y la reconciliación. Su trabajo busca formar nuevas generaciones con conciencia histórica y un enfoque hacia la construcción de paz.

  • Gabriel Medina, Universidad de Cartagena

    Tutor de la Universidad de Cartagena -Centro Tutorial San Juan Nepomuceno

  • Dr. Darío Méndez-Cuadro, Universidad de Cartagena

    Químico Farmacéutico (Universidad de Cartagena, 1995), Magíster en Biología (Pontificia Universidad Javeriana, 2000) y Doctor en Bioquímica y Biología Molecular (Summa Cum Laude) (Universidad Complutense de Madrid, 2010). Docente de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, jefe del Departamento de Investigaciones y codirector del grupo de investigación en Química Analítica y Biomedicina (QAB) de la Universidad de Cartagena.
    Dentro de sus tópicos de investigación se encuentra el estudio de proteínas carboniladas, donde ha estudiado el papel de esta modificación postraduccional oxidativa desde diferentes contextos.

  • Erika Rodríguez-Cavallo, Universidad de Cartagena

    Química Farmacéutica (Universidad de Cartagena, 1996), Magíster en Biología (Pontificia Universidad Javeriana, 2000) y Doctora en Química Analítica (Summa Cum Laude) (Universidad Complutense de Madrid, 2010). Docente de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y codirectora del grupo de  investigación en Química Analítica y Biomedicina (QAB) de la Universidad de Cartagena.
    Destacan sus trabajos de investigación en el campo de la seguridad e inocuidad alimentaria, dirigidos a demostrar los efectos deletéreos de la presencia de tales residuos sobre proteínas presentes en alimentos de origen animal. Autora de más de 35 publicaciones de artículos científicos en revistas indexadas y reconocidas internacionalmente en el campo de la química analítica y la proteómica.

Referencias

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Publicado

2025-05-16

Número

Vol. 6 Núm. 1 (2025): I Congreso Colombiano de Productos Naturales (2025)

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Resumen

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Derechos de autor 2025 Yissed Giraldo-Naranjo, Karol Pérez-Reales, Dilia Mejía , Aracelys Rodríguez , Gabriel Medina, Dr. Darío Méndez-Cuadro, Erika Rodríguez-Cavallo

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Cómo citar

PP45 Evaluación de la Capacidad Antioxidante y Optimización de sus Perfiles Cromatográficos por HPLC-DAD-FLD de Extractos de Plantas de Uso Medicinal. (2025). Revista Productos Naturales, 6(1), 444-447. https://doi.org/10.3407/rpn.v6i1pp45
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