PO29 Estudio de la Composición Química del Aceite esencial del Clavel (Dianthus Caryophyllus) y su efecto antimicrobiano contra Salmonella enteritidis
DOI:
https://doi.org/10.3407/hr646614Palabras clave:
Clavel, aceite esencial, tecnicas de extraccionResumen
Los aceites esenciales de Dianthus caryophyllus L. presentan actividad antimicrobiana y podrían ser una alternativa frente a Salmonella enteritidis. Se evaluaron tres métodos de extracción, destacando la hidrodestilación asistida por microondas con un rendimiento del 1,03 %. El análisis por GC-MS identificó compuestos como heneicosano y n-tetracosanol-1, con posible efecto antimicrobiano. La actividad se evaluó mediante la técnica Kirby-Bauer, usando DMSO como solvente, pero este afectó los resultados. Se recomienda reducir su concentración o usar alternativas para evitar interferencias en futuras investigaciones sobre el efecto antimicrobiano del aceite esencial de clavel
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- 2025-06-30 (2)
- 2025-06-30 (1)
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Derechos de autor 2025 Nevi Sofia Fernández Gasca, Jorge Eduardo Losada Losada, Jhon Fredy Castañeda Gómez, Rosa Alcira Carreño Ruiz
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