Estudio de la Composición Quimica del Aceite esencial del Clavel (Dianthus Caryophyllus) y su efecto antimicrobiano contra Salmonella enteritidis
DOI:
https://doi.org/10.3407/hr646614Palavras-chave:
38 / 5.000 cravo, salmonelose, óleo essencialResumo
Os óleos essenciais de Dianthus caryophyllus L. apresentam atividade antimicrobiana e podem ser uma alternativa contra Salmonella enteritidis. Foram avaliados três métodos de extração, destacando-se a hidrodestilação assistida por micro-ondas com rendimento de 1,03%. A análise por GC-MS identificou compostos como heneicosano e n-tetracosanol-1, com possível efeito antimicrobiano. A atividade foi avaliada pela técnica de Kirby-Bauer, utilizando DMSO como solvente, mas isso afetou os resultados. Recomenda-se reduzir sua concentração ou utilizar alternativas para evitar interferências em pesquisas futuras sobre o efeito antimicrobiano do óleo essencial de cravo.
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- 2025-06-30 (2)
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