VARGAS ROCHA, Valentina; VENEGAS MORALES, Nathalia Alejandra; CUELLAR ÁLVAREZ, Liceth Natalia; HERMOSA OTERO, Andrea; RODRÍGUEZ PEREZ, Wilson; PALADINES BELTRÁN, Gloria. PP21 Efecto del proceso de secado por aspersión en la encapsulación de pulpa de frutos amazónicos enriquecidos con extracto de semillas de copoazú (Theobroma grandiflorum). Revista Productos Naturales, "Quebec, CA", v. 6, n. 1, p. 276–278, 2025. DOI: 10.3407/w8x8tw43. Disponível em: https://www.nozomiscience.org/index.php/rpn/article/view/10663. Acesso em: 13 aug. 2025.