PO4 Alternative Culture to Produce Phycocyanin and Protein as Potential additive food from Native Cyanobacterial Biomass

Samanta MACHADO-CEPEDA; Rosa Rodriguez Jasso; Hector Arturo Ruiz

doi:10.3407/xvgcm569

Autores

Samanta MACHADO-CEPEDA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE COAHUILA https://orcid.org/0000-0001-6517-2805
Rosa Rodriguez Jasso Universidad Autónoma de Coahuila
Hector Arturo Ruiz Universidad Autónoma de Coahuila https://orcid.org/0000-0003-0917-0324

DOI:

https://doi.org/10.3407/xvgcm569

Palavras-chave:

bioirefineria, casca de arroz, bioeconomia circular, cultura orgânica

Resumo

A casca de arroz pode ser usada como meio de cultura para cianobactérias para obter compostos industriais. Um deles é a ficocianina, valorizada por suas propriedades fluorescentes e uso como pigmento alimentar com benefícios à saúde. Estetrabalho validou sua produção usando cianobactérias ecasca de arroz como meio alternativo. As composições da casca de arroz e o conteúdo de carboidratos foram analisados usando o Método Anthrone. Quatro concentrações de extrato de casca de arroz foram testadas em 2L em fotorreatores de frasco com um suprimento de ar de aproximadamente 136 mL/min versus uma condição de controle com BG-11 como meio sintético.

Biografia do Autor

Samanta MACHADO-CEPEDA, UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE COAHUILA

Investigação sobre microalgas nativas para a produção de compostos de alto valor acrescentado, como lípidos, proteínas, hidratos de carbono e pigmentos, de grande interesse para as indústrias energética, cosmética, têxtil e alimentar. O trabalho tem-se centrado na avaliação comparativa de configurações de fotobiorreactores e na procura das melhores estratégias no cultivo de microalgas para a produção mais especificamente de ficocianina a partir da sua biomassa, aplicando tecnologias para a sua extração como o aquecimento óhmico. Recebeu o reconhecimento como Investigador Júnior do Estado no âmbito do Sistema Estadual de Investigadores de Coahuila pelo Conselho Estadual de Ciência e Tecnologia COECYT. Em 2023, foi galardoada com o prémio Tritium na categoria de melhor tese de mestrado da Faculdade de Ciências Químicas e, recentemente, recebeu o prémio “25 mulheres na ciência na América Latina 2025” edição universitária da empresa 3M.

No campo profissional, sou engenheiro químico, especialista, mestre e doutorando em ciência e tecnologia alimentar com experiência relevante em laboratórios de análise de qualidade e na gestão de processos de acreditação cumprindo os requisitos exigidos pelos organismos de reconhecimento. Liderei a implementação e monitorização de Sistemas de Gestão da Qualidade também em unidades fabris, experiência em projectos de investigação teóricos, práticos e de inovação. Tenho competências na conceção e implementação de processos e procedimentos de fabrico. Experiência em gestão tecnológica, orçamentação, viabilidade, controlo de qualidade e melhoria contínua de projectos. Dinâmico, inovador, adaptável e orientado para os resultados.

Referências

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